Vendéglátói és Catering rendezvényekre való előkészületek és kitelepülés
Coaching tanácsadás és továbbképzés Séfeknek
Receptúrák kidolgozása éttermek számára
Céges és egyéni konzultációk
Vacsorák lebonyolítása vendég séfként
A főzés tudományával már egészen fiatalon megismerkedtem, melynek köszönhetően az elmúlt 14 évben a világ számos területén megmérethettem tudásom és a legjobb séfektől tanulhattam. A sok munka és kitartás meghozta a gyümölcsét, ugyanis a sanghaji Taian table nevű étteremnek megszereztem az első Michelin csillagát 2016-ban, melyet az egymás utáni három évben sikerült is megtartani.
Ráadásul 2018-ban a rangos Bocuse D’Or versenyen a Kínai válogatott csapat edzője lehettem, ahol a csapat munkájának köszönhetően, a Kínai csapat kvalifikált Lyonba, a francia döntőre. Úgy gondolom, hogy egy étterem szíve az étel, minden más pedig a lelke, ezáltal a friss, szezonális alapanyagokra esküszöm és a minőség tekintetében sem ismerek kompromisszumot.
